رجل أعمال فرنسي يدير مطاعم لتشغيل اللاجئين وإطعام الفقراء

كتبت - رغدة عاطف:

يدير رجل الأعمال الفرنسي بيار بافي، (69 عامًا)، مطاعمه في مدينتي جرونوبل وليون الفرنسيتين، سامحًا بوجود مهاجرين ولاجئين في مطابخه طوال السنة، ومشردين على مائدته بمناسبة عيد الميلاد، حسب ما ذكرته صحيفة العرب اللندنية.

يتمتع بافي بحس الأعمال في الوقت نفسه، فهو يعد صاحب ثلاثة مطاعم في جرونوبل من بينها مطعم متحف المدينة.

وذكرت الصحيفة اللندنية أن بافي فتح أول مطعم له في سن السابعة عشرة في آنسي وهو سعيد بنجاحه.

وقال بافي: "هذه ليست مطاعمَ تضامنية فأنا أحقق رقم أعمال يصل إلى أربعة ملايين يورو سنويًا ولدي 50 إلى 70 موظفًا شهريًا".

وأكد بافي أن أكثر من 60% من العاملين في مطابخه من أصول أجنبية، البعض منهم لا يمتلكون رخص إقامة لكنهم يأتون ومعهم سِيَرُهم الذاتية ويرغبون في العمل.

وأشار إلى أنه يدفع أجورًا جيدة جدًا للموظفين تزيد عن الحد الأدنى للرواتب، فهناك غاسل الصحون يتقاضى 1400 يورو كأجر صاف مقابل 39 ساعة عمل.

وقال أحد العاملين، يدعى ليوناردو ليمو: "لقد كان ذلك للتحقق من لغتي الفرنسية وقد استمر أسبوعًا وأنا الطاهي هنا منذ ثلاث سنوات"، مشيرًا إلى أنه محظوظ لأنه وقع على بافي.

يأتي الجميع للعمل طوعًا في اليوم الذي تقام فيه مأدبة للفقراء بمناسبة عيد الميلاد، ويُستقبل الذين يأتون لتناول الطعام استقبالًا جيدًا.